El Harry Potter dels catadors

Un narrador de contes del vi

Sempre he dit que a cada ampolla de vi hi ha una història i que m’apassiona explicar-les i compartir-les. I així és com em va definir Pitu Roca, el sommelier de El Celler de Can Roca, en un pròleg d’un dels meus llibres: Un narrador de contes del vi. No sé si sóc un narrador, un trobador o el Harry Potter dels catadors perquè tinc una vareta màgica pels vins, com diu Ferran Centelles. És molt difícil autodefinir-se.

El que sí que està clar és que, com deia Frank Sinatra, faig i sento la meva feina a la meva manera. Sóc un obsessionat en explorar nous camins d’interpretació del llenguatge del vi. En sumar-hi disciplines artístiques, curiositat, creatitivat, enginy… I sobretot, compartir-ho. Tot plegat, tota la meva passió, només té sentit si la comparteixo. Així que benvinguts i benvingudes al meu món! Tot està per fer, tot és possible!

Diuen, diuen que…

Tast i música

Jazz & Wines

Una experiència sensorial única. Un trio de músics interpreta en directe diverses peces de jazz. David Seijas t’acompanya a posar tots els sentits perquè descobreixis la connexió entre el vi i cada peça.

Empresa i actes privats

Tast events

Quina acte d’empresa o privat recordes? El que et sorprèn i no et deixa indiferent. Et proposem un tast de vins, amb una acurada selecció personal d’en David Seijas per crear un relat per al teu acte o esdeveniment d’empresa o privat.

Conferències

CreatiVItat sensorial

Si vols crear un marc inspiracional per una jornada de creativitat i innovació a la teva empresa, David Seijas guiarà al teu equip de treball en el món de crear des de la curiositat i la disrupció, des de la seva experiència a El Bulli fins a l’actualitat creant vins a Gallina de Piel Wines.

Gallina de Piel Wines

Consulting

Des de la conceptualització, passant per la creació del vi, i tota la consultoria de màrqueting que se’n deriva. David Seijas comparteix el seu coneixement, com a advisor de projectes enològics, i suma tot l’equip del seu projecte Gallina de Piel Wines

Tast i música

Jazz & Wine

Una experiència sensorial única. Un trio de músics interpreta en directe diverses peces de jazz. David Seijas t’acompanya a posar tots els sentits perquè descobreixis la connexió entre el vi i cada peça.

Empresa i actes privats

Tast events

Quina acte d’empresa o privat recordes? El que et sorprèn i no et deixa indiferent. Et proposem un tast de vins, amb una acurada selecció personal d’en David Seijas per crear un relat per al teu acte o esdeveniment d’empresa o privat.

Conferències

CreatiVItat sensorial

Si vols crear un marc inspiracional per una jornada de creativitat i innovació a la teva empresa, David Seijas guiarà al teu equip de treball en el món de crear des de la curiositat i la disrupció, des de la seva experiència a El Bulli fins a l’actualitat creant vins a Gallina de Piel Wines.

Gallina de Piel Wines

Consulting

Des de la conceptualització, passant per la creació del vi, i tota la consultoria de màrqueting que se’n deriva. David Seijas comparteix el seu coneixement, com a advisor de projectes enològics, i suma tot l’equip del seu projecte Gallina de Piel Wines, per apalancar la proposta de valor dels projectes